買い物の学校

ちゃんとしたものを買い、健康を保ちましょう。

飲む点滴

time 2018/01/05

飲む点滴

最近思います。

昔の食に戻そうとしたらレシピってシンプルなものになり、手間もかからず料理できるんじゃないかなって。

一汁一菜。

ご飯三口にお菜が一箸。

昔から日本人はこういう食生活を続けていて、人間の歯の構造を見ても32本のうち20本は穀物を噛み砕く臼歯、8本は野菜などを砕く歯、4本が肉を引き裂く犬歯というのが長い生活の中でできました。

 

一汁一菜の汁は味噌汁、菜は煮物、漬物などの野菜料理。

家事も楽になるし、食べ過ぎず体にも良い食事で、とても合理的かなと思うようになりました。

糖質制限ダイエットと言って、ご飯を全く食べない食生活をする友人がいましたが、長い間米を主食にしてきた日本人にはあまり合わないのかなとも思います。

結局ダイエットは短期的に成功、長期的にはまた元通りという結果に。

 

 

ご馳走は正月お盆で楽しむ。

手間暇かけておかずを何品も作らなくてもいい。

ご飯、味噌汁、惣菜をつくる。

これが医者いらずの食事です。

今日改めて注目したいのは味噌汁。

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